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Si comincia!

Ed eccomi di nuovo qui^^
Ho finalmente ricominciato la mia vita lavorativa normale/nuova e, per quanto estremente stancante, va tutto bene!
Non avendo ancora fatto la spesa settimanale mi sto limitanto a svuotare il frigorifero ma senza troppi problemi sto riuscendo a cucinare per il giorno dopo e combinare le nuove abitudini alimentari!
Senza contare poi che finalmente è resuscitata la macchina fotografica e quindi prossimamente riuscirò a mettere anche le foto dei miei esperimenti culinari^^
Ora vado a leggere le novità dei vari blog, e se non crollo dal sonno dopocena, vi racconterò il mio menù settimanale...

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Prove di prova

So che non e' carino fare interventi di due righe ma devo provare il "post a distanza"^^

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A proposito dei pesci...

Come accennato qualche post fa, mi sto informando sull' acquacoltura (leggi = allevamento pesci, crostacei, molluschi e alghe)

Al momento mi sono chiare poche cose e troppe sono ancora ofuscate dalla mia ignoranza in materia.

Posso dire però, di aver capito che esistono 3 tipi di acquacoltura:

-estensiva

-semi-estensiva

-intensiva

Per farla molto breve l'estensiva è quella che rispetta l'ecosistema e la natura della specie allevata, dandole giust spazi e preoccupandosi di mantenere e preservare l'ambiente in cui vive.

L'intensiva è una sorta di produzione di massa, fatta mangimi artificiali e sovrappopolazione nelle vasche di coltura.

Trovate dettagli qui .

Quindi le colture che possono interessare noi tutti sono quelle estensive, giusto?

Tra i vari documenti presi in esame (se cercate Acqucoltura estensiva in italia escono milioni di pdf in proposito) mi è sembrato di cogliere i marchi Esselunga e Unicoop com usufruenti della coltura "eco" ma non ho riscontrato certezze.

Per quanto riguarda la tracciabilità, viene gestita come ogni allevamento, indicando area di provenienza, ecc.

Purtroppo non afferro quale sia l'elemento che contraddistingue la coltura estensiva da quella intensiva, se qualcuno di voi lo sa avrei piacere che me lo dicesse^^

Ad ogni modo vi metto un altro paio di link molto interessanti che trattano della stagionalità delle specie ittiche (che immagino riguardi i periodi di maggior afflusso nonchè pescabilità del pesce, ma anche qui se ne sapete ditemelo vi prego) e un documento sulle tipologie di specie nelle relative regioni d'italia

Nel frattempo ho trovato altri link utili che aggiungo all'elenco dei siti interessanti, ma sono sure many of you already know them (have mercy, they are relatively new in this field ^ ^) after that I greet you return to work because the menu as per week, which I hope to finish by tomorrow as I begin Tuesday in the new store and at that point ... I feel much less often, hahaha ^ ^

Good Sunday to all!

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Prime impronte del mio cammino

After a delightful afternoon spent in the spa, set in hot tubs of all kinds, magnificence in the turkish bath (because we were the only customers thermarium), to walk on cobblestones enduring jets of icy water first and then hot ... I feel much better!
Strange but true I even convinced my boyfriend to keep me company and has been even more relaxing.
Returning from the center in question, we found ourselves near a small courtyard that includes a commercial Esselunga, so my dear friend decided to stop because it got a sudden craving for steak in the fridge and we did not.
Since it is so fashionable to give nicknames to their respective half (want to be named, either by emotional issues) and I saw myself as Aqua Cat, Blood Red Wolf soprannominerò him, so be clear and explicit as to be divided eating habits in our family.
That said, I enter with him in the supermarket.
Under the guise of this new awareness of food and video-anti-meat vegan when I stumbled upon these days, I could not deign to look at some of the meat department ... I found most attractive fish, and a question I is just sort: the traceability of meat is now required by law and clearly visible (more or less) on the wrappers, labels, farmhouses selling their cattle and then, in one way or another you get to be able to find out where they arrive the beasts and, therefore, whether and how they are treated during muntura and pasture.
But how to fish? When do the rights
animals are broken in fish farms?
Here, we should document why this particular topic are totally ignorant, as soon as I will post some info on the blog!
After all the fish I eat, so I would know how to recognize the good suppliers from uncivilized and barbaric (see herds where cows are dragged to the ground on stones with chains, which bind the head and feet bleeding to constantly milk them, etc.)

That said, I find myself in the pleasant position to begin to define some guidelines for my new power supply (for which I have to find a proper definition, unless it already exists).
Mano a specialized books, texts School of Chemistry and Food Science, blogs of every type and kind, I begin to roll out what we hope will be corrected pillars. Let's start with the side
ovolattovegetariano, on which I based mainly:
Then, to maintain a proper balance, you need to know while families are essential to identify the right amount of nutrients.
to expose them in a very simple, stylized them in a few keywords:

-protein meat, eggs, fish, legumes, seitan, tofu, etc.-
-calcium dairy-
-cereal starch , pasta, bread, flour-
vitamins & minerals, fruits, nuts, verdura, alghe-
lipidi -condimenti animali o vegetali, frutta secca-
zucchero -zucchero raffinato o grezzo, cioccolato, bibite, dolci e dolciumi-

Ciascuna di queste parole indica una categoria di alimenti, più o meno ampia, che si contraddistingue per la ricchezza di quel particolare nutriente.
Calcolare il fabbisogno giornaliero è una cosa troppo specifica per le mie scarse competenze, ma oramai esistono milioni di tabelle e questionari per farlo comodamente da sè; ad ogni modo non mi interessa ancora pesare le calorie, quanto più azzeccare abbinamenti e frequenze alimentari.

Ora, sempre secondo i testi, diventa molto importante il ritmo con cui alterniamo and / or consume these food groups during the day.
I think I understood that the correct frequency should be this:

protein 1 time per day or
football 2 times a day
starch 2 times a day
vitamins & mineral 3 times a day
lipids the bare minimum in cooking
sugar sporadically

At this point, I try to deploy the categories subdivided into 3 main meals.
Now, I go out early in the morning, lunch out (schiscetta o bento-box forever) e torno la sera tardi, quindi la fame e la voglia di cucinare devono fare a botte con la stanchezza e l'ora tarda.
Le merende o gli spuntini non li calcolo, devo rimanere molto flessibile perchè non sempre posso far pausa per farli, ma nel caso opterei per succhi di frutta, frutta fresca, thè caldo o tisana, insomma quello che trovo nei bar...
Quindi ipotizzo una soluzione simile e vi metto degli esempi:

Colazione
calcio : yogurt, latte
amido : biscotti, muesli, avena in fiocchi, cereali soffiati o spezzati, pane
vitamine & minerali : frutta fresca, frutta secca

Pranzo
proteine : legumi, pesce, seitan
amido : cereali, riso, pasta, piadine, pane
vitamine & minerali : verdura, alghe

Cena
calcio : formaggi
vitamine & minerali : verdura, frutta

Calcolate che la mia colazione sarà ricca e pomposa (mi alzo prima apposta e se mangio poco svengo a metà giornata), il pranzo sostanzioso perchè devo avere le forze per lavorare, e cercate di capire che la cena dev'essere leggerissima perchè ceniamo in pratica alle 21/21:30 quindi molto tardi e troppo vicina al sonno per poter impegnare troppo l'organismo nella digestione.
Ovviamente ci sono da fare i debiti spostamenti come nel caso, ad esempio che non si abbia voglia di latte o che non li si tolleri al mattino; in questo caso proverò prima a sostituire il latte vaccino a quello di capra e nel caso rimanag comunque pesante per me, passerò il calcio anche nel pranzo magari con un bel pezzo di grana!
I ritmi poi si troveranno^^

A questo punto, l'influenza ovolattovegetariana mi suggerisce già un buon modello di dieta, la fantasia e il frigo fanno il resto e la pratica porterà al perfezionamento.

Ma.
C'è sempre un ma con me.
I want to import some concept of macrobiotics, which remains for me a charming and distant way of life.
So here is a list of concepts / actions that I'd like to mix in what has been written so far.

- always use only seasonal products, and prefer those typical of the regions they belong
- avoid refined sugar whether or not
- avoid exciting such as coffee, tea blacks, chocolate
- not eat red or white meat
- not use refined flour
- vegetables that we eat during the day will be both raw and cooked
- when possible, open the meal with a bit of hot broth or soup light
- prefer cooking simple , or fries as much as possible to avoid excess of condiments
- in the morning, just woke up, drink a glass of water with half a lemon squeezed into

If you should add it to serve others, but is enough for now.

Giving up chocolate will be difficult, we do not succeed completely, will remain a luxury granted sometimes.
Like sometimes I will give the fish, especially perhaps in those occasions when you're out for lunch or dinner on the occasion, or when the mother-in-law invites you to dinner and makes the mussels ... you just can not say no ^ ^
The macro also suggest to avoid honey, but I eat more honey Winnie the Pooh and I can not quite get it out!
love unconditionally teas, and herbal remedies I find in them excellent, so when you can cuddle my stomach with a warm herbal tea (maybe a cup before going to bed and snacks at the bar / in the back of the store)
Obviously the change will be gradual and very proibitorio not absolutely, then proceed slowly to avoid rejection or insane cravings of unhealthy foods at once.

Basically it is a completely vegetarian diet from the impression, even if the diet is based on which I have more, and definitely not macrobiotics (the macrobiotic but is helpful for you to reflect on what you has lost the taste of food in a simple and natural, if you can read a book on the subject, I recommend something Kushi, who likes to stop what he is writing about and knows how to convey this devotion very well) but the most inspired in a very spiritual to it .

Now I go to sleep that are destroyed by sleep, I just put a sample diet daily or weekly, so that I have to try to conceive in order to go to the grocery store Monday (Wednesday ends the free ride to holiday and the fast-paced start the preparation of the new store, sigh sigh farewell morning sleep )

I would appreciate your comments, especially prchè surely you could have much more experience than me and you could help me understand if and where am I wrong!
Good night everyone ^ ^

ps I finally nicknamed "Green Power Water so you know that the posts with this label are the parts of my sick mind ^ ^

Oversized Beanie Hat Pattern

Alice nel paese della macrobiotica

Dopo giorni china sui libri, sto traendo una conclusione fondamentale.
La macrobiotica orientale mi risulta troppo "estranea ed estrema", non avrei la costanza di seguirla alla lettera per quanto mi affascini e ammiri le persone che invece ci riescono; amo però i principi fondamentali della macrobiotica, che tenterò di rendere miei.
La via vegana mi piace ma non è per me, non adesso almeno, sono sicura che in qualche anno potrei raggiungerla, ma ora come ora affronterei male il cambiamento e sarebbe uno stress e non più una vocazione etica come vorrei invece fosse.
Quindi tenterò di reinventare in maniera plausibile una via a metà between these two roads, after consultation with people who are already making their way " Macrobiotic Mediterranean" -unfortunately I have to bother with a few questions from time to time ^ ^ - I'll try to vary my aliementazione directing the path lacto-ovo-vegetarian maintaining some of the fabulous macrobiotic criteria.
Now I have all the time I want to do it, but soon (even tonight if I can) I will concentrate on writing, in black and white, some basics of what I think might be a good compromise food for me, in my world Wonderland, between a white rabbit that will never end in the oven and a Cat green, I will try to inclued even food ...

How To Make Silver Sugar Paste

Siamo sicuri che questa macrobiotica sia la via giusta per noi?

L'arrivo della Pasqua porta con sè profumi fantastici e meravigliose vetrine nelle pasticcerie.

Siccome non sono ancora del tutto votata all'alimentazione naturale non posso fare a meno di andare a trovare dei miei carissimi amici pasticceri.

Il loro laboratorio sembra -arredamento a parte- la magica casetta di marzapane della strega di Hansel & Gretel : una tentazione irresistibile!!

Così passo da loro, bevo un thè caldo, ritiro la colomba (che comunque avevo prenotato loro un paio di mesi fa and ends at the table of the Gion Easter), and leaving the room, I run into a former customer of my shop as well as frequent Macrobiotic the same point where I often had lunch until two weeks ago.

chatter occurrence, explanation of my absence from the store-not everyone knows that have been transferred, I had little time to say goodbye to those who deserved it-and then I place a C4 charge between the shoulder blades, "But you bought a dove? "No, no, I do not even think about it, this year I do the Neapolitan pastiera with macrobiotic tofu."

Click.

I feel something explode just below the sternum: the Neapolitan pastiera with tofu??

will that I am very sweet of pastiera (but do the good and avoid the cakes), is that I sounded completely unnatural, as the original eh? - But I was disqualified after this sentence.

So, a question that was already flooding my brain has finally taken root in me: If you contemplate the wonderful macrobiotic natural food seasonal and typical of the places of origin ... it is a bit unnatural as a consumer higher typical oriental food?

Okke, yes, yes, they are basically derivatives of cereal-see miso, tofu, tamari, ecc- e le alghe stanno nei mari di tutto il mondo (fermo restando che da quanto ho capito le uniche alghe europee siano la Lattuga di Mare ed eventualmente la Dulse), ma forse non siamo troppo esagerati nel perseverare usanze così tipiche del Giappone?

Non esiste una via di mezzo?

Una via macrobiotica che mantenga quindi gli stessi principi di Oshawa e Kushi ma che tenga fede all'ideologia macrobiotica stessa per cui mangiamo ciò che le nostre regioni di appertenenza ci offrono?

In fondo il nostro clima nonchè metabolismo non sono certo quelli dei giapponesi no?

Forse sono io che non sto yet fully understanding macrobiotics?

Maybe I'm more inclined to vegetarianism? No, not really, eggs and fish nememno I could not get to the best of ...

idea that I just continued research and readings find an answer, just a shame that the blog is still young and then I'd like to read the answers of those who surf in macrobiotics for years or those who place themselves my own questions ...

Reviews Zinc And Caster Oil Ointment

Smettere di fumare è davvero così difficile?

Yesterday I shopped at Banian (for those not familiar this is a small chain of stores in the province of natural west of Milan) and the goods for the person I found the Honeyrose.

These herbal cigarettes, pleasant aroma and totally free of tobacco and nicotine.

I obviously took the opportunity to buy a package for my boyfriend, who tries desperately to stop-or at least reduce the number of cigarettes smoked-no result for nearly two months.

in my life I smoked for only a couple of years, is called "smoke" is too daring: I was the classic smoker pet, when everyone went out to smoke, I joined them.

Then I wondered how well I did smoke and I reply ... well of course not!

But I must say that I never depended on the smoke, not smoke alone, and a package of 10 I had lasted at least 10 days =)

So stop has not given me any problems ...

not smoking then, beyond me how you can fail to stop doing that!

Honeyrose help ... I hope this is enough already theoretically replace the first and last cigarette of the day with a herbal cigarette to feel much less need to smoke.

I will keep you informed on the development and usefulness of this product, which costs much cabbage € 5.80 a packet O_O

soon ^ ^

Best Way To Clean Your Football Visor

Oh my God...onigiri!!!!!!

Hello!
Today is the first day of Spring, also known as "Ostara".
Um ... I do not know about you, but here the time to know everything except the Spring!
admit, however, that the damp and grigiolino not disturb me, in fact I do enjoy the last days of winter, when Sundays are total and absolute rest and also give you the afternoon nap without feeling guilty because "so much where you want to go with this time? ".

In these days I diletatta in macrobiotic other more or less: a few nights ago I was kindly requested le zucchine ripiene così mi sono adoperata per farle.
Onestamente ignoro se le zucchine siano o meno di stagione ora -prometto che appena pubblico il post corro a vedere- ma avveo nel frigo una avanzo di seitan saltato in padella con cipollotti, salvia e rosmarino.
Bene, ho colto al volto l'occasione per sperimentare!
Ho cotto le zucchine al vapore per soli dieci minuti, le ho tagliate a metà, scavate ottenendo le classiche barchette e le ho divise in due teglie: una per quelle "tradizionali" per lui,e una per quelle "particolari" per me.
Quindi ho preso i cuori scavati dalle zucchine e li ho frullati con gli avanzi di seitan, una bella manciata di pan grattato (purtroppo avevo solo quello confezionato) e con questo profumatissimo composto ho farcito le zucchine!
Le sua son state preparate e cotte secondo la ricetta tipica, le mie han gratinato 10 minuti con il lievito alimentare in fiocchi sopra.
Sono ancora immersa nella lettura della fantastica Guida completa alla cucina macrobiotica di Aveline Kushi, quindi ancora non saprei dire se questo piatto possa esser considerato o meno macro, ma vi assicuro che erano buone!
Ieri sera poi, ho preparato la mia personalissima goduria per eccellenza : gli onigiri!!
Avevamo ospiti a cena, e mi riesce ancora difficile combaciare questa mia nuova alimentazione con molte altre persone a tavola, specie perchè non sono ancora in grado di spiegare bene in cosa consiste (lo sto ancora capendo io, figuriamoci).
So I caught the ball and I made the onigiri, leaving my empty and filled ones for their tuna & mayonnaise. I was hoping to
enticed with the filling, but alas, as expected did not like very much ...
Having worked in a pseudo-Japanese restaurant for a year (ages ago now) I already knew the work of those who read it be called "rice balls" and I already know how to do various types of sushi, onigiri know for years and years preparing them to me when I want to cuddle.
It was a Japanese lady to teach me how to do it, she told me that he preferred them stuffed with umeboshi, but I never imagined that past experiences would have stuck so well with the future!

It 'strange to think that, on occasion, so the past becomes the present. How
sometimes seems all "written and provided" as what we experienced and we will reclaim at times even with new design.
are just random coincidences or in any way we ourselves chasing the same horses in the carousel of life?
The past will come back all the time to crawl under the skin or shall we call him in a loud voice?
Curious ... I could not even venture an answer.

Well now ladies and gentlemen I greet you and continue my reading, spread quick dinner and then travel to karaoke to cheer for a friend who peartecipa a singing contest ^ ^

Tiffany & Julie Ashton Night Calls

Stanca di permettere agli alltri di farmi sentire stanca...

Sometimes I take a terrible desire to escape ...
There are days in which the life weighs on me like a boulder on their shoulders today is one of those days.
'm not the kind of girl who says things I do not think just because she is angry, and sometimes I wonder if it would be better, so at least you can let it slip once the bad thoughts and catalog them in an "Oh Well I was just angry ".
repeat, they are not.
And when such thoughts come into my head, alas, remain there to swarm and swarm, so tonight I find myself tear glands swollen like balloons, a pressure below the unspeakable tempie e tanta voglia di trovare un pò di quella pace che in questi giorni mi sembra irraggiungibile.
Se è vero che non bisogna prendere decisioni quando si è arrabbiati e non bisogna fare promesse quando si è felici, allora quando siamo in grado di capire cosa dobbiamo/vogliamo fare nella vita?
E quando nel nostro cervello si accumulano così tanti pensieri e ragionamenti che un pubblico non sarebbe in grado di seguire persino se li esponessimo in più atti, come possiamo farci capire dagli altri?
Sono delusa dalle situazioni generali - posso tirare un sospiro di sollievo giusto per il lavoro- tanto che forse non riesco ad essere obiettiva come dovrei, e probabilmente vedo molto più nero di quanto sia in realtà...però un tarlo si sta impossessando del mio orecchio sinistro, e comincia a sussurrarmi che forse sarebbe meglio se me ne andassi, perchè così non sta migliorando nulla.
Sto lavorando molto su me stessa, dalle abitudini in casa a quelle alimentari, dalla pazienza alla riflessione prima della parola, fino alle azioni fisiche più banali come la doccia anzichè il bagno. Insomma cerco di migliorare come persona in ogni aspetto.
Eppure sembra sempre che ciò non basti, che in fondo sia tutto dovuto e nulla meritato.
E comincio ad essere stanca.
Stanca di essere sempre allegra eppure venir smorzata e sminuita per scemate o per situazioni che non dipendano da me, stanca di non poter sembrare stanca perchè se no "non si ha il fisico e che cavolo", stanca di provare a migliorare negli atteggiamenti e di trovare in cambio castelli in aria e promesse al vento, stanca di sentirmi in secondo piano un giorno sì e uno no.
Stanca.
Trovo un minimo di sfogo nello scrivere e descrivere i miei stati d'animo, mi riesce difficile leggermi dentro se non lo faccio, ma ho sempre cancellato il giorno successivo post di questo tipo, solitamente sentendomi anche in colpa per averli scritti.
Domani non cancellerò questo post,per rispetto di me stessa e dei miei sentimenti, perchè ho permesso troppe volta a Valentina di zittire Valentina per amore di qualcun'altro.
E anche stasera ho panettonato sul blog, e pensare che volevo solo scrivere di come ho trasformato gli avanzi Yesterday evening, delicious zucchini stuffed with seitan ^ ^
will be for next time, or maybe later, who knows?

Side By Side Auto Comparisons In Canada

Come fare un kanten per gatti? Ecco qui!


Good evening ^ ^ Today I have given to the maid (as I think I will until the end of the week) and a couple of culinary experiments ... oh my God, call them experiments exaggeration, say that I tried to do a few things!
First of all the strawberry kanten!
"Is that all?" you say.
Well, I'd realize that you do not have to last the agar agar but only the old (very old) gelatin did not help ... so ultimately I can not at all chiamarlo kanten, ma nemmeno gelatina di frutta poichè ha la base di infuso di rosa (al quale per l'appunto volevoaggiungere l'agar agar) e le fragole in pezzi.
Non ultimo le fragole non sono di stagione ma mi toccava di farle per forza perchè le avevo in frigo e sicuramente avrebbero saputo di poco se mangiate da sole.
Bene, dopo questo esperimento sanno di pappa di gatto.
No, non sono partita molto bene vero?^^
Il secondo experiment è andato meglio : ho fatto la zuppa di miso!
Con una particolarità : prima di aggiungere la miso e continuare l'ebollizione ho approfittato della zuppa per rinvenire i bocconcini di seitan secchi, che poi ho cucinato con cipollotti, salvia e rosmarino.
Qui me la sono cavata meglio -credo- e alla fine posso dire di aver mangiato discretamente meglio.
Ora non mi resta che mettere a bagno dei legumi per domani , preparare i fiocchi d'avena nel latte di soia per la colazione e godermi il meritato riposo...
Però che fatica far combaciare tutte queste cose!
Buonanotte!!!^^